La llama sale amarilla o con hollín
Suele indicar un quemador sucio o deformado o una mala mezcla de aire y gas. Limpie las coronas con el equipo frío y, si huele a gas, cierre la llave y ventile.
Cocción industrial Fagor con avería: atención técnica en Bilbao.
Si su equipo de cocción Fagor da problemas, un técnico acude a su domicilio, le explica la avería y le propone la reparación.
Un técnico de su zona, especializado en cocción industrial Fagor, revisa el aparato en su domicilio y le indica el coste antes de reparar.
Servicio a domicilioTécnicos en Bilbao y en toda su provincia.
Desplazamiento incluidoEl desplazamiento es gratuito si realiza la reparación.
Trato directoUna central propia gestiona su solicitud.
Por escritoFactura y garantía de la reparación, siempre documentadas.
Fallos típicos de cocción industrial Fagor.
La freidora no mantiene la temperatura
Suele intervenir el termostato de trabajo, la sonda o el termostato de seguridad, que corta si detecta exceso. No manipule las seguridades y apague la freidora si el aceite humea.
Se apaga al soltar el mando
Lo más habitual es un termopar gastado o un piloto sucio que no calienta bien el dispositivo de seguridad. Si nota olor a gas, cierre la llave, ventile, no accione interruptores y avise a la distribuidora.
Qué revisa el técnico
- Cuba y resistencia del cuecepastasSi se cubren de cal o se averían, el agua no recupera el hervor tras cada carga.
- Llenado y nivel de aguaGestiona la entrada y el nivel de agua en los equipos de cocción húmeda, y su fallo deja el recipiente corto o desbordado.
- Mecanismo de vuelcoInclina sartenes basculantes y marmitas para vaciarlas; si se atasca o hace ruido, el vaciado se vuelve peligroso.
Cómo cuidar su equipo de cocción
- Mantenga limpios los fuegos y las bandejas recogegrasas; la suciedad acumulada obstruye la salida del gas.
- Ante un olor a gas en la cocina, corte el suministro, abra puertas y ventanas y avise a su compañía antes de hacer nada más.
Antes de tocar nada
Antes de nada, su seguridad: con el equipo caliente, mojado o con olor a quemado, no lo toque y desconéctelo desde el cuadro si puede hacerlo sin riesgo. Abrir carcasas o forzar cierres puede agravar la avería.
Por qué un equipo de cocción de Bizkaia no envejece igual que en otra provincia
El uso intensivo acelera el desgaste de juntas, motores y sondas; el mantenimiento preventivo evita paradas en plena jornada.
De la llamada a la garantía por escrito.
Llamada
Nos cuenta qué le pasa al aparato y desde cuándo falla.
Coordinación
El técnico asignado le telefonea para fijar el día de la visita.
Diagnóstico
Revisa el equipo en su casa y le entrega el presupuesto de la reparación.
Reparación
Con su aprobación, repara, comprueba el funcionamiento y le deja la garantía.
Cocción industrial Fagor: preguntas
¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Asistencia para estas variantes de cocción industrial Fagor: Cocinas profesionales.
¿Hay atención técnica para salamandras y cuecepastas?
También forman parte del servicio. Son aparatos sencillos, pero trabajan muchas horas y sus fallos frenan el pase de platos.
¿Hay atención técnica para equipos de cocción de gas?
Claro. Buena parte de la cocción en hostelería es de gas, y el diagnóstico abarca tanto el encendido como los dispositivos que cortan el suministro si se apaga la llama.
¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
Anote el código tal como aparece y busque su significado en la documentación de su equipo. Si tras las comprobaciones vuelve a salir, pida ayuda.
¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No, y preferimos decirlo claro: somos una plataforma de reparación con técnicos colaboradores independientes, sin ningún acuerdo con Fagor. La garantía la atienden el vendedor o el servicio oficial; fuera de garantía, la elección del taller es suya, y la Directiva europea 2024/1799 refuerza la reparación independiente.
Cuéntenos qué le pasa a su aparato.
Llame ahora y le damos cita con un técnico en su municipio.