Hornos industriales Pavailler
Opale Connect, Jade Style, Emeraude; Zirco ventilado, Topaze Roll, Topaze Smart.
- Hay charcos alrededor del hornoLos charcos en la cocina son un riesgo para el personal. Retire el agua cuanto antes y fíjese en si sale por delante, por debajo o por la parte trasera, porque cada zona apunta a una causa distinta.
- Se bloquea con un aviso en pantallaLos avisos señalan al técnico por dónde empezar: sobrecalentamiento, falta de agua, fallo del motor o de comunicación. Fotografíe la pantalla con el mensaje y evite reiniciar el equipo una y otra vez.
- Roza o suena el ventilador interiorUn rodamiento gastado o un motor que pierde fuerza producen ruido y cocciones irregulares. Con el horno apagado y frío, mire que ninguna bandeja o rejilla toque las aspas y deje de usarlo si el sonido va a más.
- El panel táctil no respondeSuele deberse a una placa de control dañada, a un fallo de alimentación o a humedad en la electrónica. Compruebe que no ha saltado ninguna protección en el cuadro y no limpie el panel con chorro de agua.
Piezas que se comprueban en la visita
- Contactores y proteccionesReparten la corriente a los elementos de mayor consumo, y cuando se pegan o se queman el horno calienta de más o deja de hacerlo.
- Encendido y válvula de gasCuando se estropean, el horno intenta encender varias veces y acaba bloqueado por seguridad.
- Motor del ventiladorGarantiza que el calor llegue por igual a cada nivel; con rodamientos gastados aparece ruido y la cocción se desequilibra.